Sare sau sodiu? Insuficienta renala cronica

Floricica in 23 Aug 2014 14:44 Categorie Boli renale

Buna ziua,
Sotum meu sufera de IRC. Tratamentul lui actual impune un regim alimentar fara sare complet. Cand cumpar alimente, pe eticheta este precizat continutul in sare, la altele in sodiu, la altele nu este precizat nimic. Sare sau sodiu este acelasi lucru? Pana si pe pachetele de faina este precizat un continut de 0,01mg/100g, de exemplu. Cele pe care nu se precizeaza nimic, au sau nu au sare?
In plus, trebuie evitate si alimentele, cum sunt fructele si legumele, care contin natural mult sodiu?
Multumesc pentru raspuns!

1 răspuns

- 23 Aug 2014 17:23

Buna ziua,
Sarea pe care o adaugam in mancare este clorura de sodiu (NaCl) deci orice aliment care contine sodiu are si sare. In general marea majoritate a alimentelor din comert au adaugat drept conservat sarea. Daca nu este mentionat pe lista de ingrediente atunci inseamna ca nu contine sare. Sunt interzise mezeluri, telemeaua si conservele acestea fiind alimentele cu cel mai crescut continut de sare.

Va rugam sa va autentificati sau Inregistrati-va pentru a raspunde